Tout savoir sur la fabrication de chocolats maison : les meilleurs tutos
Vous avez toujours rêvé de fabriquer des chocolats maison pour surprendre vos proches ou simplement pour vous faire plaisir ? Voici une sélection des meilleurs tutoriels pour apprendre à travailler le chocolat comme un pro et réussir à coup sûr vos créations chocolatées.
Recette de chocolats fourrés maison : un tutoriel de 750g
La chaîne YouTube 750g propose un tuto très complet pour réaliser des chocolats fourrés maison. De la préparation de la ganache jusqu'à la mise en forme des chocolats, toutes les étapes sont expliquées en détail. Vous apprendrez notamment comment tempérer le chocolat pour obtenir un rendu parfaitement lisse et brillant.
URL : www.youtube.com/watch?v=Pw_...
Comment faire du vrai chocolat maison : un tutoriel d'Artisan Chocolatier
La chaîne YouTube d'Artisan Chocolatier propose une recette de chocolat maison très facile à réaliser. Vous découvrirez comment faire un chocolat à la maison de A à Z, en utilisant exclusivement des ingrédients naturels. Grâce à ce tuto, vous pourrez dire adieu aux chocolats industriels et savourer des chocolats 100% faits maison.
URL : www.youtube.com/watch?v=jn0...
Apprendre à travailler le chocolat : un tutoriel de ChocoClic
Le site spécialisé ChocoClic propose un tutoriel vidéo pour apprendre à travailler le chocolat comme un vrai professionnel. Vous découvrirez les différentes techniques de base pour travailler le chocolat, comment tempérer le chocolat, comment réaliser des décors en chocolat, etc. Vous deviendrez un véritable expert du chocolat grâce à ce tuto.
URL : www.youtube.com/watch?v=A98...
Les moules chocolat : un tutoriel de Cerf Dellier
Le blog de Cerf Dellier, site spécialisé dans la vente de matériel de pâtisserie, propose un tutoriel détaillé pour utiliser des moules à chocolat et réussir vos créations chocolatées en un rien de temps. Vous découvrirez les différentes étapes pour réaliser des chocolats moulés parfaitement lisses et brillants, ainsi que des astuces pour démouler facilement vos chocolats.
URL : blog.cerfdellier.com/techni...
Les meilleures idées de tutos chocolat sur Pinterest
Pinterest regorge de bonnes idées pour apprendre à travailler le chocolat et réaliser des créations originales. De la réalisation de feuilles en chocolat à la confection de chocolats de Pâques en passant par la fabrication d'un arbre en chocolat, les possibilités sont infinies. Le tableau de Sandrine Marmotte regroupe une sélection des meilleurs tutos chocolat à découvrir sans plus tarder.
URL : www.pinterest.fr/sandrineg7...
Tutos chocolat de Cultura : pour de belles décorations en chocolat
Le site Cultura propose une série de tutos pour apprendre à travailler le chocolat et réaliser de magnifiques décorations chocolatées pour vos desserts. Vous découvrirez comment réaliser des sapins en chocolat, des moulages en chocolat, des décors en chocolat pour votre bûche de Noël, etc. De quoi épater vos convives lors de vos prochaines réceptions.
URL : www.cultura.com/tutos-diy/t...
Conseils et recettes pour faire vos chocolats de Pâques maison : un article de Chef Simon
Le célèbre chef Simon propose sur son site une multitude de conseils et de recettes pour réussir à coup sûr vos chocolats de Pâques maison. Vous apprendrez notamment comment réaliser des moulages en chocolat, des ganaches chocolatées, des pralinés, etc. Un véritable guide pour devenir un pro de la fabrication de chocolats maison.
URL : chefsimon.com/articles/prat...
En suivant ces différents tutos, vous deviendrez un véritable expert du chocolat et vous pourrez réaliser des créations chocolatées originales et gourmandes en un rien de temps. Alors, à vos tabliers et à vos spatules, et bonne dégustation !
Recette Chocolats Maison (TUTO) - YouTube
www.youtube.com/watch?v=67l...Les feuilles en chocolat [TUTO] - YouTube - Pinterest
www.pinterest.com/amp/pin/1...chaud
Le chocolat chaud est l’un des classiques de l’hiver et, avec quelques ingrédients simples, il est facile à préparer. Vous pouvez également personnaliser votre boisson avec des épices ou des fruits pour un soupçon de saveur supplémentaire. Voici un tutoriel étape par étape pour vous aider à préparer votre propre chocolat chaud.
Pour commencer, rassemblez les ingrédients. Vous aurez besoin d’une tasse de lait, d’une demi-tasse de sucre, d’un bâtonnet de cannelle, de quatre cuillères à soupe de poudre de cacao et de deux cuillères à soupe de beurre pour que votre chocolat chaud ait le bon goût.
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Une fois fondu, ajoutez le lait, le sucre et la cannelle et mélangez. Laissez chauffer à feu doux pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange commence à frémir.
Ensuite, ajoutez la poudre de cacao et remuez constamment pour que tous les ingrédients soient bien mélangés. Une fois que le mélange commence à mousser, retirez la casserole du feu et versez le chocolat chaud dans des tasses.
Ajoutez des garnitures pour le personnaliser, en fonction de vos goûts. Des pralines, des pépites de chocolat, des copeaux de noix de coco ou même des tranches d’orange sont parfaits pour un chocolat chaud aux saveurs uniques.
Enfin, savourez la tasse fumante de chocolat chaud! ...
Source : mydz (le blog deco)